ママブロネタ「日々のできごと」からの投稿
こんばんは
牡蠣と白菜のグラタン
牡蠣の旨味がホワイトソースと馴染んで
美味しいです。
旬の白菜も入れてみました＾＾
材料（２人分）
牡蠣・・・・・１００ｇ
玉ねぎ・・・・・１/４個
ほうれん草を・・２束
じゃがいも・・・１５０ｇ
白菜・・・・・・１５０ｇ
○小麦粉・・・・・適量
○サラダ油・・・・適量
パン粉・・・・・適量
ピザ用チーズ・・適量
牛乳・・・・・・２００ｍｌ
水・・・・・・・１００ｍｌ
コンソメ・・・・大さじ１
バター・・・・・１０ｇ
小麦粉・・・・・大さじ２と１/２
塩コショウ・・・適量
１.牡蠣をよく洗っておく。
じゃがいもを３ｍｍ幅ぐらいの
いちょう切りにする。
白菜は、３ｃｍ幅ぐらいの
大きさに切る。
玉ねぎを薄切りにする。
ほうれん草をよく洗い
塩ゆでして水にさらして
よくしぼり３ｃｍぐらいの
大きさに切る。
２.牡蠣をキッチンペーパーで水気を
拭いて○の小麦粉をまぶして
熱したフライパンに油を入れて
両面焼く。
焼きあがったら取り出し
フライパンを拭いて
バター、玉ねぎ、じゃがいもを
塩コショウをして焼く。
白菜を入れてしんなりしてきたら
火を止めて小麦粉を入れて
ダマにならない様によく混ぜる。
混ざったら、火をつけて
牛乳、水をフライパンを
混ぜながら少しずつ
入れていく。
３.２を３分ぐらい
（じゃがいもの様子を見ながら）
煮込み、塩胡椒、
