ママブロネタ「日々のできごと」からの投稿
こんばんは
最近の夕食
久しぶりのお料理ネタ
最近、涼しくいや、
寒くなってきたから
根菜のチャウダー作りました。
根菜は、よくある
根菜や、ちくわ、こんにゃくなどの
煮付けをリメイクしてあります。
根菜煮にキャベツ、
息子ちゃんの離乳食と一緒に作った
カレイの出汁煮も入れて
作りました。
余ったカレイの煮付けとか
入れても
いけると思います
コンソメ不使用でも十分
根菜煮やカレイから出汁がでて
美味しかったです。
常備菜としてたくさん作った
根菜煮。
まだ母乳育児中だから
母乳によい物は
作り置きしてます。
このまま毎日出すと
温厚な夫もキレちゃうかも
しれないから
リメイクしてます
ちなみに今日は
根菜煮を細かく刻んで
炊飯器で和風ピラフにしました。
これにはコンソメを使ってます。
炊き上がったらバターと
茹でて保存してた小松菜を
細かく刻んで入れました。
バターは業務スーパーで
買った物。
450gの大入りなサイズ
購入したからまず、
横に半分にカットして
5gぐらいに出来る
カッティング付きの
バターケースに入れました。
200gを5gぐらいにカット出来る物だったから225g(450gのバターの半分)だと
端っこが大きくなってます。
バターは冷凍保存できるから
残りは冷凍してます。
1番上の画像のサラダのトッピングにも
使いましたがゴボウ、にんじんの皮を
よく洗ってレンジにかけて
野菜チップにして食べてます。
久しぶりの
節約リメイク料理ネタでした(^^;;
マイホームを建てて
この子にもっと楽しい暮らしを
してほしいから
とーちゃん、かーちゃん
頑張るよ～。
