昨日に打って変ってとても良い天気。
思惑通りに「蕗の薹狩り」に出かけた。
「Ｎさんは食べないんですか？」・・「ここらの人は食べマヘンな！」
と言う訳で遠慮なく頂いた
。
早くから催促していたので、大きくなり過ぎずにいい塩梅であった。
緩やかな斜面に有るわ有るわ
花が咲いたのも黒くなったのも皆無・・
つま先立ちで採るのは些か疲れる・・十分な収穫を得て終わりにした。
天麩羅以外の調理を知らない仙人・・今日も堪能した。
昨夜はビンズワならぬビンフグ
ビンフグと言うまでも無く、天然トラフグなどと言うモノはそこらに・・無い！。
ソコソコの値段でテッサ用の棒身もちゃんと付いて居った。
包丁を研いで・・フムフムな出来栄え。
皮の湯通しは中々の自信あり・・茹ですぎると溶けてしまうから大変なんです。
その昔、下関に居た旧友の所で「もう呑み込めない！」と言うほど天トラを頂いた事がある。
それも何回も何回も。
さてその下関・・今回の帰省では下関に一泊と言う計画を立てた。
「適当なホテルを世話してよ」・・「うちに止まれば良いが」・・って。
どうなるかはもう少し先だがひそかな期待は・・有る！。
河豚の店も開き・・世間の辛酸も舐め・・現役を退いたが・・一流の河豚料理人である。
数年前、夫婦で関西旅行に来た時にはシッカリ面倒を見た。
帰省もコレで最後・・と思った前回に次いで今回もそう思わないでもない。
数年後に「コレで最後」と言える日が来ればそれは又嬉しい事である。
思惑通りに「蕗の薹狩り」に出かけた。
「Ｎさんは食べないんですか？」・・「ここらの人は食べマヘンな！」
と言う訳で遠慮なく頂いた
。早くから催促していたので、大きくなり過ぎずにいい塩梅であった。
緩やかな斜面に有るわ有るわ
花が咲いたのも黒くなったのも皆無・・
つま先立ちで採るのは些か疲れる・・十分な収穫を得て終わりにした。
天麩羅以外の調理を知らない仙人・・今日も堪能した
。昨夜はビンズワならぬビンフグ
ビンフグと言うまでも無く、天然トラフグなどと言うモノはそこらに・・無い！。
ソコソコの値段でテッサ用の棒身もちゃんと付いて居った。
包丁を研いで・・フムフムな出来栄え。
皮の湯通しは中々の自信あり・・茹ですぎると溶けてしまうから大変なんです。
その昔、下関に居た旧友の所で「もう呑み込めない！」と言うほど天トラを頂いた事がある。
それも何回も何回も
。さてその下関・・今回の帰省では下関に一泊と言う計画を立てた。
「適当なホテルを世話してよ」・・「うちに止まれば良いが」・・って。
どうなるかはもう少し先だがひそかな期待は・・有る！
。河豚の店も開き・・世間の辛酸も舐め・・現役を退いたが・・一流の河豚料理人である。
数年前、夫婦で関西旅行に来た時にはシッカリ面倒を見た。
帰省もコレで最後・・と思った前回に次いで今回もそう思わないでもない。
数年後に「コレで最後」と言える日が来ればそれは又嬉しい事である。
