今週は、米粉のシュー・ア・ラ・クレームのレッスン開催中の

 

Comeconoco Laboratoryです

 

 

 

 

サクッとハードなシュー生地がお気に入り❤︎

 

 

 

 

生徒さまにも「買って来たシュークリームより美味しい！」と

 

ご好評頂けてとても嬉しい今日この頃です

 

 

何と言っても、私、お菓子の中でシュークリームが一番好き

 

高校生の時、シュークリームダイエットを敢行したくらい、シュークリームが好き。笑

 

（注：大好きなシュークリームを朝ごはんに食べられることだけを楽しみに、

夕食を少なくして19時以降何も食べずに我慢するダイエット。

見事痩せましたが、真似しないでくださいね❤︎）

 

 

子供の頃からお菓子作りが好きだった私ですが、シュー生地に関しては、

 

なかなかレシピ本を見ても気に入ったものが自分で作れなくて、困っていました。

 

 

そんな中、大学４回生の時に意を決して出かけたパリ一人旅。。。

 

初めてのパリで食べた、シュークリーム。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

なんておいしーのーーー

 

 

ほんっとうに美味しくて、感動しました

 

（今思えば、初めての海外の雰囲気に興奮していて、何割増しかに美味しく感じたのかも。）

 

 

そしてその勢いで書店に行き、フランス語読めないくせにシュー生地のレシピ本を購入。笑

 

帰国後、辞書を引きながら執念でレシピを読み解き、

 

何とか自分の好きな感じのシューを作ることができるようになりました

 

 

その後米粉と出会い、アレンジも加えたけど、

 

今でも私のレシピのベースは、10年以上前に出会ったパリのシュークリームです。

 

 

シュー生地のレシピを読み解けた喜びをきっかけに、

 

社会人になってからもフランス語教室に通ってたくらいなので

 

シュークリームが私の人生に与えた影響はかなり大きい。。。

 

 

そんな(?)思い出のシュークリーム、

 

時を経て、米粉バージョンとなって、生徒様にシェアできること

 

とても嬉しく思います

 

これからレッスンを受けられる生徒さま、お楽しみにお越しください

 

 

　　　　　　　

 

 

パリといえば・・・

 

【お花とマカロンの母の日ギフト】イベント、増席のお知らせです

 

 

 

 

パリで修行して帰って来た幼馴染のフローリスト、

 

Hideko Azumaとのコラボレッスン！

 

可愛いピンク色のマカロンと、ドライフラワーのリースを作ります

 

 

午前の部だけ開けていましたが、満席となりましたので

 

午後の部を追加開講することに決まりました

 

ご都合が合う方がいらっしゃれば、是非ご参加ください

 

※マカロンはグループ作業にて作成します※

※マカロンには、白砂糖を使用します※

 

5/12(金) 14:00~17:00 △残席２

 

皆様のご参加をおまちしております