「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り 

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

再録☆塩味の小豆粥……桜湯の花添え!

2017-01-11 15:17:09 | 家庭料理
五年前ほどのブログの再録ざぁまふ。
たま~に食べたくなるんだけど、なんやかんやで、作ってないわ。
コレ、喰わしてくれる店もありゃしませぬしねぇ。
食べたきゃ自分で頑張るしかないのに。。。
寒い季節の朝飯には、オツなもんなのにさ❤️
食欲不振ってゆふわけじゃござんせぬがぁ、最近はなんか食欲以前に気力がどうも。
トシのせいにはしたくないけれど、性欲と食い気が薄れたら人生ヤバいのになぁ😢🤣



最近は硬いものが噛みにくくなっているから、もともと好きなお粥さんが多いな。

今回は小豆粥ね。

co-opさんで、200円未満くらいで買える味付けしていない蒸し小豆の真空パック。これは便利よ。

作り置きしているお粥さん(七分粥=超やわらか白飯)を、小鍋へ入れてぇ、お水と、小豆の真空パックを投入。

沸騰させたら弱火にしてコトコトコトコト。。

好みのお塩をパラパラリンコだわさ。

お椀に移したらぁ、塩にまみれた桜湯の桜の花を一つ。



これが、またね、いいアクセントになりやす。

香り!ほんで、花弁を押しつぶしように強くかき混ぜれば、塩気が増すしね。。

ガキのころ、故郷新潟では、八百屋さんで塩小豆のお団子を売っていますたなぁ。

朝ご飯のとき、白粥にとき入れて頂くんよ。

けっこうオツなもんざぁまふ!

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