細野純弘~発酵王国~

歌える健康オタク ストップ・ザ・酸化
好きなこと、好きなもの、今気に入っているものなど
綴っていけたらと思います。

血糖値

2015-03-24 15:29:10 | 日記
大食いの人が玄米菜食して、よく噛んで小食にして

糖尿病が治った人を何人も見てきた。

摂取カロリー自体が以前に比べると極端に少なくなるので

血糖値のスパイクも小さくなって、元気になったのだろう。

しかし元々食の少な目な人も糖尿病になるので、

その様な人は小食にしても中々治りにくい。

砂糖を止めても、玄米で普通に血糖値は上がるので、

白米となんら変わりがない。

見事に血糖値は上昇する。

炭水化物としてさまざまな状態で入ってくるので、

常に膵臓は疲れたままで、休む暇もない。

昔贅沢病として有名だった糖尿病も

子供から大人まで年齢に関係なく発病している。

私の好きだった、お米や小麦やお酒、特に日本酒は

半分くらいは食養的に良いとされていた側面もある。

しかし必ず膵臓は、誰隔てなく同じようにインシュリンを分泌し、

膵臓を疲弊させていく。

昔から食養の先生方とお会いしてきたが、

皆同様に顔が黒く感じたのを覚えている。

その当時は玄米を炊く圧力鍋からくる酸化がその黒さを

呈していたと思っていたが、まぁそれもあるが

一番は炭水化物からの、酸化、糖化が原因だと今は思っている。

さまざまな情報が飛び交う中、

サバイバルに、良い情報を得たいと思う。




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