グルメッチー☆TAKENAKA MUSIC PLANNING

近所付き合いの食事会☆

今回はちょいと気取ってみようかと考えた挙句、コンセンサスは『ロウリーズ・ザ・プライムリブ 赤坂店』で！☆






初めて訪れたときは、通りの反対側のビルの地下にありましたが、建て替えによりこちら「赤坂インターシティAIR」に移動済みです☆







相変わらずゴージャズ☆


メニューから内容を再確認☆


ブラックアンガスビーフを使用、低温でじっくりとローストし、肉汁を閉じ込め、するっとナイフがはいるほどの柔らかさ☆

しかし、口に入れた時は肉本来のしっかりとした繊維質が感じられ、ジューシーな味わいがほとばしり、これぞお肉だという醍醐味が味わえます☆

ソースは、牛の骨でダシをとったオージュソースです。深い味わいのソースが、お肉を引き立てます☆

（プライムリブにはオリジナル・スピニング・ボウル・サラダ、ヨークシャープディング、マッシュド・ポテト、ホイップド・クリーム・ホースラディッシュが含まれております。）



で、約300gのロウリーカットをチョイス☆

これは、1938年から続いているロウリーズの定番カットだそうです☆









美味しい肉をお腹いっぱいに入れたので、明日から頑張れますね(^^)/☆