現在、中学１年生の長男は春休み中・・・
学校は給食なので非常に助かりますが、一日中家でゴロゴロ・・
毎日の食事の世話も大変です。
ラーメン、うどん、ピザ・・・もう食べ飽きた・・・。
今夜は奮発してスーパーで安売りをしている肉売り場へ。
閉店時間になると安くなるとおもいきや、朝の開店時のほうが意外と特売しているものです。
昨日は焼肉用のカルビが安売り！
今夜はカルビ焼き定食にしてみました。
ご飯と焼肉だけでは何か物足りない。
そこでもやしナムルを付け加えました。
もちろん手作りです。
いつものクックパッドで人気メニューを検索。
１位のレシピです。
もやナムルの作り方は簡単です。
１．もやしを３０秒、鍋で下ゆで。(ぐつぐつ煮る必要なし)
２．ボールで冷水に浸し、塩を少々振る。
３．耐熱皿でごま油をレンジで１分間チン
４．ウェイパーを溶かして、チューブにんにくと白ごまを混ぜる。
５．水を切ったもやしを投入し混ぜる。
たったこれだけ！
２～３分のレシピです。
塩やウエイパーはもやしの量が少なければ調整(少し控えまでも)。
長男は全部食べてくれればいいのですが肉だけ残しました。
焼肉店のように炭火でカラッと出来ればいいのですが家では何故かベタっとなってしまいます。
もやしナムルは完食してくれました。
残った肉はチワワの天使行きとなりました。
「パパ！めっちゃ旨い！」と目で訴えていましたよ。
ウェイパーで簡単♪もやしナムル
https://cookpad.com/recipe/1317321