飲食店や小規模食品事業者が応援される存在になるためには『振る舞い』が大切になります。

今回は『朝編』について御案内します♪

朝は何といっても、1日の始まりであり、多くのビジネスマンや主婦や夫婦の方々が、さー仕事するぞ！って感情です。

つまり、皆さんのお店で朝食を食べたり、珈琲を飲んだり、・・そのひと時の安息は、これからの1日に『がんばるぞー！』とか『気合い入れるぞー』という気持ちを醸成する出発点だったりします。

また、御家でご飯を食べるべき！という意見の対極として、朝食を外食する方の動機として『気分の切り替え』があったりするようです（社団調べ）

この気分とは、御家で朝食を食べるとダラダラする感じなんだけど、外食で朝食をとるという空間に自分を導くことで、気分が家に居るときのダラダラモードから切り替わる・・そんなニュアンスのようです。

そんな背景を考えていきますと、朝の挨拶がとても大切なことに気付かされます。

御来店いただいた御客様に『おはようございます！』と丁寧に、気持ちを込めて、御声掛けすることがとても大切です！

その際、かならずお客様に『わたしは、御来店いただいた御客様にありがとう！そして今日1日がんばってください（応援）』という気持ちを込めて御声掛けしましょう！

著のマザーテレサの思考が言葉に、言葉が行動に。。ですね（笑）

他にもいくつか論点になる『振る舞い』がありますが、それは応援客と繋がるセミナーで御案内しますね♪

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