オートキャンプ備忘録
作った料理を覚えておくために書いてます。
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さて、いつもながら
スマートキャンプ飯からは
ほど遠い料理が多いので
ゆっくりしながらも
早めに晩飯の準備に
とりかかります。
道の駅で買った
形が規格外で激安だった
きゅうりを切り、
香辛料と調味料を煮込み、
キャンプでなぜか
揚げ物を揚げました。
揚げていたモノは
鳥の唐揚げ、ナスの素揚げ
そしてポテチ
そして、また、日が
とっぷり暮れた頃に
できあがった晩飯。
暑いのでついつい
きゅうりとみょうが
の塩もみ
そして、今回のメインディッシュは
カレーライス
キャンプ飯の定番。
原点に戻ってみました。
今回真似してみたのは
ココイチこと
COCO壱番屋のカレー
カレーのルーはあんまり
似ていなかったけど
後からいろいろトッピングする
ところを真似してみた。
ナスや鶏ささみ、うずらの玉子、
焼きトマトなどをトッピング。
しかも福神漬けは
わざわざココイチで購入。
食べてしばらくすると、
お待ちかねの花火が。
実は、お盆のこの時期、
キャンプ場の近所でお祭りあり、
キャンプ場から打ち上げ花火
が見られるのです。
キャンプ場で寝転びながら
見られるなんてラッキーだわ。
毎年来たくなるな。
つづく
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