シチュー・・
つい、たっぷり作ってしまいます
初日は大概、喜ばれるシチュー
初日のテーブルでは
輝かしい主役
と、なるシチュー
大きめのスープ皿で、ドーンと
2日目ともなると・・・
小さな器で脇役
に、徹するにも関わらず
存在感
が、あるのでしょうか??
またぁ??
一度は輝いた主役ですものね・・・
その言葉・・軽く傷つきますよ・・
コッチがブーだよ・・
昨日はあんなに『シチューだー♪』って
・・チヤホヤしてくれたのに・・
スパッと・・脇役もなく
と、テーブルという舞台から初日で姿を消せば・・
こんな切ない思いをしなくて済むのだろうか・・
んん~
初日のチヤホヤ
つい、『アンコール』『好評につき、延長』を期待して・・
鍋という舞台袖で待機させてしまうのよねー
主役だった輝かしい栄光が忘れられない
そんな時は姿を変えて・・
再び主役の座を勝ち取りましょう
そう!!
リメイク
シチュー感を隠したリメイク料理を作ってみました。
オムライス・トマトクリームソースがけ
オムライスにかかったトマトクリームソースが
シチューのリメイクなんですよ。
色で惑わされますよねー
家族の誰もシチューからの・・とは気がつかず
母勝利
つい、たっぷり作ってしまいます
初日は大概、喜ばれるシチュー
初日のテーブルでは
輝かしい主役
と、なるシチュー
大きめのスープ皿で、ドーンと
2日目ともなると・・・
小さな器で脇役
に、徹するにも関わらず
存在感
が、あるのでしょうか??
またぁ??
一度は輝いた主役ですものね・・・
その言葉・・軽く傷つきますよ・・
コッチがブーだよ・・
昨日はあんなに『シチューだー♪』って
・・チヤホヤしてくれたのに・・
スパッと・・脇役もなく
と、テーブルという舞台から初日で姿を消せば・・
こんな切ない思いをしなくて済むのだろうか・・
んん~
初日のチヤホヤ
つい、『アンコール』『好評につき、延長』を期待して・・
鍋という舞台袖で待機させてしまうのよねー
主役だった輝かしい栄光が忘れられない
そんな時は姿を変えて・・
再び主役の座を勝ち取りましょう
そう!!
リメイク
シチュー感を隠したリメイク料理を作ってみました。
オムライス・トマトクリームソースがけ
オムライスにかかったトマトクリームソースが
シチューのリメイクなんですよ。
色で惑わされますよねー
家族の誰もシチューからの・・とは気がつかず
母勝利
トマトクリームソース
《材料》
シチュー 1.5カップ
トマト缶 1カップ
(ダイス使用しましたがペーストでも、ホールでも)
塩 1つまみ
ニンニク 1片
オイル 大さじ1
《作り方》
1.ニンニクはみじん切りにして、オイルと一緒にフライパンに入れ、弱火にかける。
ニンニクの香りが立ったらトマトを加える。
2.グツグツし出したら更に3分程度炒め煮る。
シチューを加え、更に3分程度炒め煮る。
3.ミキサーにかけるか、裏ごしをする。
4.フライパンに戻し、味を見、塩1つまみ~で、味を整える。
半日程度休ますと味が落ち着きまろやかになります。
オムライスの味はケチャップでもガーリックライスでも。
卵は、昔タイプで巻き上げたのですが、
ちょっとだけ牛乳とオイルを加えると、カチカチにならないんですよ。
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