１月も半分ですね～
来月。２月のイベント！
節分
２月は、まだ、先…
と思ってたら
２月最初なんで
もうすぐ！ですね
鬼のパンツクッキーを作りましたよ。
節分に欠かせない大豆
大豆=きな粉って事で
きな粉クッキーです！
きな粉の優しい香りを全面に出すため
バターではなく
グレープシードオイルで作りました
なーんてね
そう言うと、なんか
デキルオンナ
キノキクオンナ
みたい
アハハ～♪
サクサク～カリカリ～
素朴で止まら
グレープシードオイル
軽いから胸焼けしない
けど、きな粉
満腹感ある
【きな粉クッキー】
きな粉20g
薄力粉70g
砂糖25g
牛乳大さじ2と小匙1
グレープシードオイル25g
【ココアクッキー】
ブラックココア10g
薄力粉80g
砂糖25g
牛乳大さじ2
グレープシードオイル25g
<作り方>
【きな粉クッキー】
きな粉、薄力粉、砂糖をよく混ぜ
ダマがないようにする。
牛乳、グレープシードオイルを加え
切るようにまぜる。
粉気がなくなったら、ラップにあけ
一塊になるよう軽く圧縮。
そのまま冷凍庫で20分位休ます
【ココアクッキー】
ブラックココア、薄力粉、砂糖をよく混ぜ、
ダマがなくなったら
牛乳、グレープシードオイルを加え
切るように混ぜる。
以下きな粉クッキーと同様に。
【仕上げ】
きな粉クッキー生地、ココアクッキー生地を
重ねる、包むなどしてマーブルにする。
長方形に形を整え、ラップにくるんで20分位休ます。
厚み5ミリ程度にカットして、一辺の真ん中に少し切り込みをいれ、
少しだけ切り込みを開くようにする。
170度に温めたオーブンで18分程度焼き完成
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