九州魂（くすだま）

昨年末に行けなかった本郷三丁目

の『IZASA』さんに今年の初訪問。

（1月14日（土））


東京メトロ丸の内線or都営大江戸線

を本郷三丁目駅で下りてを地上に出ると

本郷三丁目の交差点がありまして、

そこから東大赤門方面へ3～4分歩いて

赤門の手前左側です。東京メトロ南北線

の東大前駅からでも徒歩7～8分です。



「秋には今年も“きのこポタージュ

つけ麺”をやりますよ！」と店長さん

から聞いていたのに出張で忙しくて

来れず、年を越してしまいました。


あ～、いいな～、“冬季限定辛味噌

ラーメン”がEat Me !"と純野に

訴えかけてますね・・IZASA式濃厚

鶏白湯スープに辛味噌のコクだから

うまいに決まっとるわな、これわ・・

う～、うまそ～、どうしようかな・・

生つば飲みながら決めました。

「すみません、油そば＠700円に

焼豚増し＠250円でお願いします！」



素晴らしいビジュアルで到着です。



麺は包丁切り中太軽く手もみした麺

でゆで・湯切り後は“モッチモチ”の

コシ！麺量はおそらくゆで前300g

はあるでしょう。器の底の濃厚な

“黒マー油まぜたれ”から麺を手繰り

あげると湯気もうもうで麺真っ黒です！


最初は麺上トッピングの

・1㎝焼豚ダイス15～16ケ

・カット水菜適量

・白ネギスライス適量

・唐辛子糸切り適量

・フライドオニオンたっぷり

＋増し分：厚さ1㎝×4㎝×6㎝のトロ焼豚2枚！

とストレートに混ぜていただき、

途中から卓上無料の、

・お酢

・七味唐辛子

・香味ハバネロオイル

をかけて味変して楽しみました。

食べ終わった後は“レモン水”が

口の中を爽やかにしてくれます。

いつもどおり美味しかったです！

また今度お邪魔します。


＊＊純野のつぶやき＊＊

過去記事によれば、『IZASA』さん

へは3か月ぶり、油そばに至っては

1年ぶりだったみたいです。お見限り

だったな～、今年はもう少し来れたら

いいな、やっぱり綺麗で美味しいわ・・


【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：1.0

ビジュアル度1.2

味満足度：1.2

量満足度：1.1

SVC満足度：1.1　　

RPR=1.74

“満足”パフォーマンス度－『IZASA』の“油そば（焼豚増し）”は濃厚黒マー油まぜたれ、モッチモチコシの麺、トロ焼豚、異常なし！


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