九州魂（くすだま）

出張で静岡県は藤枝に行きまして、

ホテルルートインのフロントの

お姉さまに紹介された中から、

『手打ちラーメンイタリア軒』にお邪魔しました。

JR藤枝駅北口からルートインを通り過ぎて

2分くらい言ったところ。駅からは7～8分。



どう見てもラーメン屋には見えませんね。

アパートの１Fをきれいに造作した感じです。

店長はテレビでよく見る食品工場の作業員のような

耳がメッシュになった白帽子を着て、

上下白衣着用です。異空間のようでちょっと緊張。

チャーシューメンの醤油味＠1300円を注文します。

値段に合った麺が出てくるか再度緊張。



［カメラ：NIKON COOLPIX P340、モード：SCENE おまかせモード］

うひゃ～、すんごいのが出てきましたよ！

厚さ1cm×幅5cm×長さ20cmの立体的バラチャーシューが

4枚並んで麺が見えな～い！総量150g超えか！

「チャーシューで麺が見えない度」では

柏崎の『そばよし』さん（当ブログ：救麺センター｜M28|）

もすごかったけどこっちもすごいですね！

トッピングは青ネギ・きくらげ・メンマが

「これでもか！」とのせてあります。

スープは真っ黒ながらそう塩辛くなく、

手打ち中細で揉みの強い麺によくからみます。

麺量は他店よりやや多め。


おいしいのはおいしかったけど、

麺量とバラチャーシューの脂の多さに

「ひ～ひ～」言いながらいただきました。

「何でラーメンでイタリア軒か？」は聞くの忘れました。

にほんブログ村