料理があまり得意でないねこ 
欠かせないのが合わせ調味料の数々で
週に何度もお世話になっております
で、今回は合わせ調味料のお話
昔は、あまり種類がなかったので、
スーパーで豆板醤などを買って
自分で作った時期もあったのですが、
調味料だけで結構な出費になるのと
使い切れず日が経って廃棄。。。
今は、各食品メーカーが
いろんな種類の商品を出していて
選ぶのに困るくらいですね 
メジャーなメーカーでないのですが
春ごろからよく使ってるのがコレ
＊豚バラ塩ダレ（3袋入り）
商品に豚バラと書いてありますが、
安いこま肉や鶏肉でもOKで
塩ダレ炒めが美味しくできる優れもの
お肉200gで1袋使用なので、
3回分使えてメチャお得です 
昨年の夏から頻繁に使うようになった
ミツカン・マリネの素 
ジッパー付きの袋にキュウリやニンジン、
大根、パプリカ、ブロッコリーなど
冷蔵庫の余り野菜とマリネの素を入れ、
15分ほどで出来上がり
あっさりしたマリネは食べやすく
冷蔵庫の余った野菜活用に
凄く役立ちました
王道では、味の素 Cook Doの
今日の大皿シリーズ・豚バラ大根 
大根は、大根おろしや漬物、
煮物のイメージしかなかったので、
炒めることが衝撃でした
実際は炒めたあと少し煮るのですが
つい先日、作ってみたら
ご飯がススム一品で美味
最近の合わせ調味料の世界、
まだまだ奥が深いです
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