久しぶりのブログ更新です
実は風邪をこじらせ39度の高熱 
極力、外出を控え食べ歩きせず
ブログ更新をサボってたねこです
熱が上がったり下がったりが
1週間近くも続いたのですが
やっと体調が回復してきました
今年はインフルが早くから流行して
ワクチンが不足してるようですし
皆様もお体ご自愛くださいませ
ところで、昨日でしたか、
今年の一皿が発表されましたが
鶏むね肉料理だそうで
その代表格がサラダチキン
最近はコンビニでも売ってますよね
丁度、風邪をひく前に
サラダチキンを作ってたので
今日はそのお話です
作ったきっかけは夕方の情報番組
『キャッチ』（中京テレビ）で
簡単に作れると紹介されたこと
（番組HPにレシピ掲載あります）
＊材料…鶏むね肉
調味料（酒・塩・砂糖・酢）
鶏ガラスープの素
耐熱のジッパー付き袋
（必ず耐熱タイプを使う）
ジッパー付きの袋に鶏むね肉、
酒（大さじ2）、塩ひとつまみ、
酢（大さじ1）、砂糖（小さじ2）、
鶏ガラスープの素（小さじ2）を入れ
軽く揉みこむ
空気を抜きながらジッパーを閉じる
↓
半日ほど冷蔵庫で寝かせる
鍋に2ℓ以上のお湯を沸かし
火を止めて、湯せんにかける
蓋をして常温に冷めるまで放置
出来上がりがこちら
湯せんにかけて放置しただけなのに
ちゃんと中まで火が通ってました
むね肉独特のパサパサ感がほぼなく
結構、ジューシー
半日ほど寝かせたり、
湯せんにかけて冷めるまで放置したり
出来上がるまで時間がかかりますが
材料も少なく面倒な作業がないので
本当に簡単でした
