外食ごはんを再現 そとメシ!

第5回 リンガーハットのちゃんぽん

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【登場人物】

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じゅんぺい(ぺーやん)
30歳、フリーランスのライター。東京在住。みみことは幼馴染。リンガーハットでは、普通のちゃんぽんを麺大盛りで食べる派。


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みみこ(みみちゃん)
30歳、ウェブ会社勤務。最近地元を離れて東京へやって来た。皿うどんって、うどんではないよねと内心思っている派。


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リンガーハットの野菜たっぷりちゃんぽん

【2人分】

ちゃんぽん麺
2人前
■ 具材
キャベツ
4枚
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
もやし
1袋
豚肉(小間切れ)
50g
かまぼこ
1枚
コーン
20g
■ スープの素
400cc
創味シャンタン(中華スープの素)
大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1/2
牛乳
大さじ2


★★★レシピ★★★


  • 1

    写真
    キャベツはざく切り、人参は短冊切り、玉ねぎはくし切りにしておく。
  • 2

    写真
    サラダ油を温めたフライパンを中火にして豚肉とシーフドミックスを炒め、火が半分程度通ったら1の野菜を加える。
  • 3

    写真
    もやしとコーン、食べやすい大きさに切ったかまぼこを加えて、全体がしんなりするまで中火で炒める。
  • 4

    写真
    牛乳以外のスープの素を鍋で煮立たせたら火を弱めて牛乳を入れる。沸騰する直前に火を止める。
  • 5

    写真
    茹でたちゃんぽん麺にスープと具材を盛り付けて完成。

  • □  ■  □  ■  □  ■  □  ■  □  ■  □

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    大好きなリンガーハットの野菜たっぷりちゃんぽんを作ってみました。自宅で作ればいくらでも野菜乗せ放題!これたのしい!

    リンガーハット、会社の近くにあるので、昔はちょくちょく行っていたのですが、確実にヤケドするんですよね。いや、冷ましてから食えって話なんですが、やっぱ熱々を食べたいじゃないですか。

    それで口の中の皮がベロンチョしてヒーヒーいいながら、まだ火傷した状態でまた行って、ヒーハー\(^o^)/言っていたのもいい思い出です。

    再現してみるにあたり、ちゃんぽん麺ってスーパーにあるかなーと思ったら意外と普通にあったので助かりました。いやーこれはいいですね。自宅で野菜たっぷりちゃんぽんを食べれる幸せ!

    これはおすすめです!


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