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嫁ピーンチ!


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鯛のあら煮
【2人分】
鯛のあら
1尾
大根
1/4本
1つまみ
■ 煮汁
200cc
醤油
大さじ3
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ2
生姜スライス
1/4片分

★★★レシピ★★★


  • 1

    写真
    大根は面取りをして十字の切れ込みを入れ、米と一緒に10分下ゆでする。
  • 2

    写真
    鯛のあらに熱湯をかけて軽く湯通しした状態にする。
  • 3

    写真
    下ゆでした大根と鯛に煮汁を加えて煮立たせ、アクを取って蓋をして10分煮込む。
  • 4

    写真
    お好みでおろし生姜を添える。

  • □  ■  □  ■  □  ■  □  ■  □  ■  □

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    パパッと作った鯛のあら煮です。鯛は美味いですよね。私も嫁さんも鯛好きです。塩焼きもいいですが、あら煮もいいですよね。

    しかし突然、嫁さんが「なんかブツブツがー!」と言い始めたのでとりあえず食べるのをやめてもらいました。

    まさかのタイアレルギー? というものがあるのか調べて見たら、タイというより魚全般のアレルギーというものがあるみたいで。

    その時の体調にもよるでしょうが、カニアレルギー疑惑もある嫁さんなので、今度アレルギー検査に連れて行こうかと思っております。

    アレルギーには用心ですね。


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