おはようございます。
自然食エカロンの淡島亜紀子です。
今日は寒い一日となりそうですね。
冬のコートを出さなくては･･･。
少し前に今まで使っていたパソコンが壊れてしまい、
新しく買い替えたのですが、やっと慣れてきました。
Windows10なのですが、今まで使っていたのとは
全然違うのですよね～。
パソコンに詳しくないから、そう感じてしまうのかもしれませんが･･･。
先週土曜日のマルシェは、スタートからお客様が殺到して、
値札も出せないまま1時間くらい過ぎてしまいました。
今の時期はお野菜がとても多いので、
荷物が到着して、11：30までに全てを出し終わるのは
かなり厳しいです。
スタートから1時間経って、ようやく落ち着いた頃に
毎週必ず来て下さる常連のお客様がいらして、
「値札出すの手伝いましょうか？」
と声をかけて下さいました。
申し訳ないと思いつつ、どうにもならなかったので、
お言葉に甘えさせていただきました。
Ｏ様、Ｓ様、本当にありがとうございました。
今日はお客様の声を
ご紹介させていただきますね。
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■先週、小松菜を買ったのですが、
「生で食べてみてください」と書いてあるから
試しに生で食べてみたら、茎の部分もやわらかくて、
本当に美味しかったです！！
小松菜が生で食べられるなんて
思わなかった！！
→生で食べても美味しい小松菜なんて、
他には無いと思います。(笑)
ポテンシャルさんの小松菜は、
茎の部分がどんなに太くても筋が全く無くて、
とてもやわらかいのですよね～。
甘みがあるので、生で食べても美味しいし、
火を通して炒め物やお浸しにしてもいいし。
いろいろな使い道がある小松菜です。
もう他の卵は食べられなくなりました！
→はるか農園さんの卵のファンの方、とても多いです。
食べている餌が全然違いますので、
自信をもってオススメできます。
はるか農園さんでは、自分の畑でとれた
無農薬のケールや、自然栽培のお米（ゆめぴりか）を
鶏に食べさせています。
人間よりもいいものを食べている鶏の卵です。(笑)
もちろん、平飼いの卵です。
自由に動き回っているので、鶏のストレスも無いですよね。
お米や小麦を食べさせているので、
はるか農園さんの卵は、レモンイエローの黄身です。
パプリカなどを食べさせている鶏の卵は
濃いオレンジ色の黄身になります。
あとそれから、一般的な卵は
洗剤で洗ってから出荷されていますが、
はるか農園さんでは、お水だけで洗っています。
■エカロンさんのお野菜を食べなかった2週間、
とってもムズムズしました。
久しぶりにスーパーで葉物野菜を買いましたが、
鮮度、お味と満足出来ず･･･。
→常連のお客様は、エカロンで販売している野菜と
スーパーで売られている野菜の味の違いを
敏感に感じ取っていらっしゃいます。
スーパーに並んでいるお野菜は、
収穫してから数日経っていますが、
エカロンで販売しているお野菜は、
農家さんから産地直送でマルシェの現場に届きますので、
とっても新鮮なのです。
皆様に新鮮なお野菜を食べていただきたいので、
2日分をまとめて仕入れることはせずに、
土曜日と日曜日の朝に、それぞれ届きます。
今週末もたくさんのお野菜をご用意いたしますので、
是非いらして下さいね。
■子供の離乳食が始まって、
なかなかお買い物に来れなかったので
他のお店で買っていたのですが、
やっぱり野菜の味が全然違うのですよね～！
毎週は買い物に来れないので、
野菜セットの宅配をお願いしたいです。
→ポテンシャル農業研究所さんも、
まごころ・ふれあい農園さんも、
はるか農園さんも、
ただ単に、農薬や化学肥料を一切使っていないというだけでなく、
抜群に美味しいのですよね～！！
いくら無農薬でも、美味しくなかったら食べたくないし、
安心安全で美味しいお野菜って最高です！！
最近、ポテンシャルさんの野菜セットについて
お問い合わせいただくことが多いので、
近々ブログにもご案内を載せる予定です。
■はるか農園さんの新米は、
いつ頃出てきますか？
→お米についてのお問い合わせが増えてきました。
新米の季節ですものね。
先日、はるか農園さんに確認したところ、
出荷できるのは１０月後半になりそう、とのことでした。
もう少々お待ちくださいませ。
今週土日も、有楽町の交通会館マルシェに出店します。
入荷予定のお野菜は、明日の夜にアップしますので、
少々お待ちくださいませ。
今週から、愛媛県の澤田農園さんより
無農薬のミカンが入荷になります！！
お楽しみに～！！
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