特産品に詳しい人から、ここのは美味しいですよと言われて、つい４品も買ってしまった。家に帰ってよく見ると、消費期限が近いものばかりだった。
一通り食べてみた。
昆布とシイタケの佃煮は、素直な品のいい味がした。
エビ豆煮は、なかなか秀逸の品物だった。湖北の風と水鳥に運ばれてきたような素敵な味だった。
蕗しぐれの昆布煮は、全体的に優しい味で蕗のトゲトゲしさが円やかになっていた。
煮卵は、率直に美味しかった。よく味がしみ込んで絶品だった。
もっと買いたい物があったが、懐具合で諦めた。ここ長浜市は、昔からの生活文化が創り出す奥行き深いものが総菜に沁み込んでいて、例えてミシュランの１つ星から３つ星までの極上品オンパレードである。
煮卵の材料：卵、酒、みりん、ゴマ油、しょうゆ
