こんにちは!
エボル フードビジネス事業部のK藤です。

商品開発にまつわる業務は、それはそれは幅広いのですが、
情報収集も大事なおシゴト。

展示会もそのひとつ。

で…

行ってきました!

東京!

「健康博覧会」&「ドラッグストアショー」。
キロロコロ①キロロコロ②


「太◆胃散」さんが
櫓を組んで太鼓叩いてお祭り騒ぎだったのが印象的でした(笑)
キロロコロ③


さて、本題。


最新の市場トレンドですが、

ずばり

【ココナッツオイル】【水素】【乳酸菌】


特に【ココナッツオイル】は去年から大ブレイク中の素材。
原料不足が起きて各社で取り合い合戦になっているくらい。
キロロコロ④

ただですねぇ…(ウラ事情)
これはドラム缶+コンテナで船に乗って運ばれてくる輸入品。
原料の質を見極めるのがとても大事なんです。
信頼できる業者じゃないと、粗悪品をつかまされることも。
(ブーム便乗で安けりゃいいという販社さんがいるのも事実ですが)

えっ?
私?

旧知の業者さんが有機JAS認証品を扱っていたので、
軽~く情報交換してきましたヨ♪

4月からは新・機能性表示食品制度が始まります。
久々に健康産業の盛り上がりを実感した展示会でした。

さて、明日のヒット商品開発に向けてまたがんばります!



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