徳島で鯛だしラーメン♪

ハイハ～イ、皆サマ

B級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま～す

徳島で美味しいラーメンを食べた

・・・といえば、皆さんご存知の徳島ラーメン

が。

今回はあの徳島ラーメンとは違う。

鯛出汁ラーメンの名店があるのだ

徳島は、美味しい鯛がとれることでも有名で、渦潮（うずしお）で有名な鳴門海峡は、有数の鯛の漁場なのよん。

なので、鯛出汁ラーメンは、ある意味ご当地ラーメンともいえるよねー

さて、向かったのは堂の浦というお店。

本店は別の場所にあるが、徳島駅から歩いてすぐという、観光や出張の人に便利なところに支店がある。

何年か前から話には聞いていて、ラーメン好きの人や地元の人にも評判が高かったので、人に聞かれたら「美味しいみたいだよ」って勧めていたのだが、実際には営業時間と自分のタイミングがなかなか合わず、ようやく初体験となった

あらぁ、美しいわ～

麺は細麺で、具材は鯛皮揚げにかいわれ大根、白髪ねぎ、ごま。

クリアな鯛出汁のスープは、塩分やや高めの印象。

でも鯛の香りが上品でとっても美味しーい

パリッと揚げてある鯛の皮が香ばしくてナイス

残ったスープにご飯（十穀米）を入れて、出汁茶漬け風に食べるのを推奨しているのだが、食べ過ぎそうだったので、今回は我慢我慢・・・

ちなみに、看板がなくて入口がめっちゃ分かりづらくて、オープンしてるのかどうかもわかりにくいので、行く人は見落とさないよーに

■　堂の浦 駅前店
【住　所】　徳島県徳島市寺島本町西1丁目45-1
【交　通】　ＪＲ徳島駅より徒歩3分
【電　話】　088-652-5112
【営　業】　12:00～14:00 18:00～23:00 年中無休

【公式サイト】https://twitter.com/dounoula

Twitterもやってるよ。

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