みなさん、こんにちは

もうすぐお花見の季節だなぁ

お花見といえば、お弁当！（え

お弁当といえば、おにぎり！

無類の米好きなあたし。パンより米派です。

だって日本人だから～笑

今日は、大好きなお塩をご紹介させてください。

それが、”海の精”

見かけたり、使ったことがある方も多いのではないでしょうか？

こちらのお塩、製法にすごくこだわっていて、おにぎりにすると、

お塩の味がしっかりして、おにぎりのお米の味をきちんと引き出してくれます

私もおにぎり作ってみました。

玄米と海苔で

本当においしくて、何個でも食べれる。

現在、大量生産されている”塩”は”食塩”です。

それには、”塩化ナトリウム”が高純度に入っている。

高純度、というと、「え～やんか～！」と思うかもしれませんが、

これが現代の”高血圧”を引き起こす引き金です。

そう、大量生産の塩＝食塩＝NaCl　です。

身体って、ナトリウムやカリウムなどのバランスで体内の水分の調整をしているのですが、

これがナトリウム≫カリウムになると、

身体に水分がたまる⇒浮腫⇒血圧があがる。（簡単にいうと）

浮腫になると、身体に脂肪もつきやすくなり、生活習慣病の引き金にもなるんです。

だから、”ナトリウムばかりの塩”を選ぶのではなく、”ミネラルをたくさん含む塩”

を選ぶことが大切。

そうすると、身体にミネラルも補えて、身体の働きもスムーズになる。

だから、浮腫もなくなるし、血圧も上がらない。

だから、”塩分を摂りすぎると血圧が上がる”というのは、違うんですよね。

大事なのは、”塩を選ぶ力”だと私は思います。

ながなが書くとわかりにくくなってしまうので

何回かに分けて書こうと思います

選び方、とか、なにが大事なのか、とか。

作り手の想いがわかるお塩。

素敵なお塩を作ってくださってありがとうございます

また、お塩について更新致します。

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