モルト部屋呑みテイスティング

部屋呑みのためのリーズナブルなモルトウイスキーを壊れた味覚と貧相な表現でテイスティングします。

グレンアラヒー 12年 46% オフィシャル

2020-10-12 22:48:00 | モルト我流テイスティング

コロナ渦中、伊勢に転勤して慎ましく暮らしている

部署も変わり、機械学習、特に時系列予測のための深層学習モデル設計を一人でしている

機械学習の敷居は年々目を見張るほど低くなり、特にTensorflowのv2.0がリリースされKerasが取り込まれた1.5年前からオイラ的には開発環境は激変した

Google Colabを使えばGPUの設定なども不要だし、難しく考えずに自分で手を動かして挑戦する潮目だと思うね


お伊勢さんの知名度は全国区だけど、やっぱり田舎なんだよね

珍しい日本酒を置いている酒屋はあるけど、モルトを置いている酒屋がないので通販でオフィシャル5本を購入した

量産生産で味が劣化していくオフィシャルが多い中、一応どれも自信がある美味しい奴らのはず


今回開けたのは、グレンアラヒー 12 46 オフィシャル



香りは酸っぱい系で、やや傷んだプラム

アタリのモルトの香りで期待が膨らむ

アタックは、焦がした何か バターか

すぐにはちみつか、ラベルに書かれている通り干し葡萄が来る

スムーズな舌ざわり

フィニッシュ麦からくる甘さ

大きく変化なく長めに終わる

印象よく全体的にフルボディで傷んだフルーツ系


12年にしては色はしっかり付いててシェリー樽のようだが、バーボンだろうな

ニューオークかもしれんけど


最近当てた日本酒は奈良の「森の風」

激旨で、他にもう一種類置いてたんで、買いに行こう






グレンアラヒー 22年 51.8% 熊本城復興支援ボトル

2019-03-03 17:42:10 | モルト我流テイスティング
先週のプロフェッショナルの仕事の流儀は、名大病院の危機管理体制についてで、いつも通り面白かった。
特に医師が入力していたヒヤリハットの画面の横に、FMEAの文字があって、どの業界もFMEAやってんだ、と少しうんざりしたりもした。
で、来週の予告に思わず、「勘弁してくれよぉ〜」と独白してしまった。
杜氏さんの話らしく、瞬間映った作業着の胸ポケットに、「雪の茅舎」の文字が…
見逃すはずないよね、好きな日本酒のひとつだもの
旨いとは言わないよ、人それぞれだから
早速明日の放映の前に、非常日本酒を購入してきた
こんな買い方好きじゃないないんだけど、ニワカが買いだす前に確保しておかなきゃ
石高がそこそこの蔵だから杞憂に終わることを祈るばかり
これが獺祭だったら良かったのに…

グレンアラヒー 22年 51.8% 熊本城復興支援ボトル
アラヒーは品があってグビグビ飲める軽めの好きなモルト
これは特に日本向けというわけではなく、熊本の有志が瓶詰めしたやつらしい
甘いおいらの好みの香り
アタックはとにかくオイリー
その後に梅酒のようなプラム
複雑に変化しながら鼻に抜け、口の中にまとわりついて余計にフィニッシュが長くなる
少し嫌な辛みがあり、ちょっと減点
でも、美味いほうだな



今日保護した純米吟醸と山廃吟醸



グレンファークラス ヘリテイジ 40% オフィシャル

2018-09-23 15:05:34 | モルト我流テイスティング

先週は土曜日働いたが、今週は三連休中
今日は名古屋の英会話スクールに行き今月のポイントを消化
いつもの料理屋の予約時間までだいぶ時間があったので高島屋のハンズで石膏を物色
高島屋を散策していると新しいキッテのビルに迷い込み、目新しいショップをいっぱい発見した

帰りの名鉄で、近くに座ったおっさんがプシュッ!とビールを飲み始めた
と思った途端、盛大に缶を転がし、パンツとシートをビールまみれにしていた
飲むのは勝手だくらいに思っているのだろうが、臭くってたまらない
先月も成田エクスプレスで隣に座った爺さんが、同じことをやらかしていた
その時は少しおいらにもかかり、バツが悪いのか床のそれを放置しようとしていたので、「臭うでしょ」とたまらず拭いて差し上げた
普通、電車は移動のためだけに使うものでビールを飲むにはそぐわないとわからないらしい
うまく言えないけど、道端で突然局部を曝け出し、おもむろに自慰を始めたひとを見るような気分
歳を取っても危険予知能力や常識が欠如した人はある一定数いるのだから、米国のように法律で飲酒場所を縛るべきだと思う
でないと、お酒に悪いイメージがついてしまう

グレンファークラス ヘリテイジ 40% オフィシャル



ピートとは違うスモーキーな香りがいい
それでいて甘い香りもする
アタックはビターで辛く、渋みが舌に残る
ドライなせいか、あっさりしていて余韻は小さいが
苦さがアプリコットに変わり、かすかに引く
味の変化が度数の低さを補っていて、好印象

ロングロウ 46% オフィシャル

2018-09-09 20:46:01 | モルト我流テイスティング

今日は名古屋市美術館へ行ってみた
うちは早めに出たのに矢場町の駅を出ると土砂降りで20分くらい駅で雨宿り
天気が変なのは季節の変わり目だからと思いたい

開館して小一時間経っていたので結構混んでいた
印象派の油彩画がメインで、だけど点数がすこし少ないかな
テーマがあるんだかないんだか判然とせず中途半端な点が問題
興味があるならいかが?
「至上の印象派展」9/24まで開催中

ロングロウ 46% オフィシャル



残念ながらあの18年ではない方で年数表記なし
ピートの香りばかりではなく、麦の香りもしっかりする
いい予感
アタックはピートよりも麦でいて、リンゴや杏のようなフルーチーさが広がる
バンクのそれを思い起こさせる
その後、ピートがてれてれとフィニッシュまで付いてくる
これだけピートを香らせておきながら、あまりそれを感じさせない不思議ちゃん
ハイCP

ときどきこういうモルトに会えるからやめられない

Speyside Blended Malt Scotch Whisky 1995 45% サマローリ

2018-09-02 22:57:51 | モルト我流テイスティング
昨日は料理屋さんで魚をあてに菊鷹、二兎、景虎のひやおろし(おまけ)をいただいた。
季節柄、魚は面白みに欠ける。
少し隔てたカウンターで老夫妻が、キープしているモルトを並べて食事をしていた。
ここらでは海鮮で有名なお店なのだが、魚はモルトとはあまり合わないと思う。
真牡蠣+アイラは別だが…
更に何かキープしようと、グレンフィディックとエドラダワの品定めをされていた。
エドラダワは流石に酷いので、少し忠告させて頂いた。
スコッチには限りがあるので、わかっていない富裕層には是非ともサントリーの響か山崎を飲んでいただきたい。

二軒目は最近よく行く会社の近くの雰囲気の良い、且つ土日は昼過ぎから営業しているショットバー
オーヘンをハイボール、ミズナラシーバスをロックで頂いた。
ここはノーチャージなので税込1,500円ですむ。

Speyside Blended Malt Scotch Whisky 1995 45% サマローリ



香りはややパフューミーで洋梨
アタックはサラッとしていてハチミツ系の甘さをベースに複雑さのあるお味
後半はチョコレートに変化してスパイシーさがフィニッシュにつながる
とっても美味しいけど、CPは少し良くないかな…

雨後の筍のように乱立している国産ブレンドのCPの悪さに比べると、かなり良心的ではある。