ティーサロンにて20180106 | Swallowtail Beverage Unit Diary

Swallowtail Beverage Unit Diary

スワロウテイル ビバレージユニット所属執事たちが綴る日誌でございます。


お嬢様、おぼっちゃま、お帰りなさいませ。
豪徳寺でございます。





お寒うございますが、お元気でいらっしゃいますでしょうか。









さて椎名執事のケーキ「クレームダンジュ」はお召し上がりいただけましたでしょうか。






私のケーキと同様にとてもシンプルなお品でございます。

クリームチーズと生クリームで非常になめらかに造られていますが、爽やかな酸味のフランボワーズソースと合わせることで絶妙な味わいに仕上がっております。椎名執事からは、「クリームとのバランスを考えて、あえて通常のソースよりも酸味を増してございます。」、と伺っております。ぜひ一度お試しくださいませ。







それでは本日もお気をつけてお出かけくださいませ。









豪徳寺
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次回 Beverage Unit Event は
2018年1月19日(金)19:00-22:00
Salon du Japon 2018 でございます。
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