毎朝の習慣・・だしを取る準備です（ ＾ω＾）・・・昆布と鰹節か煮干しで その日一日で使うお出しを作ってしまいます・・最近は煮干しの方が多いものの・・鰹節も捨てるのは勿体ないので・・このふりかけを・・よく作ります・・・
残った鰹節だけなのでｍｙ山椒の醤油漬けは必須
酒,醤油、砂糖少々で紙蓋をして煮ていきます！
煮汁がこの位になったら・・紙蓋は外して菜箸数本で混ぜながらパラパラに（ ＾ω＾）・・・
紙蓋はオーブンペーパーを切って真ん中は空気が出るように丸く開けます・・
出来上がり！バットに出して冷まします・・
これがあるとご飯がすすみます(^^♪
