室町三条の南西にある町家和牛レストラン。
かの有名な松坂牛の専門店となっている。
町家を改造した店舗ではあるが表からの印象とは
かなり違った店内の様子である。
町家というより民家のイメージさえある表ツラだが中はしっとりした
和風”の演出がされたプチ料亭のような内装である。
このお店で獅子落としを見られるとは思ってもいなかった。
掘りごたつを要した部屋に案内され7名でのランチ忘年会が始まった。
忘年会といっても松坂牛を堪能するためでアルコールはないのである。
900円の限定松坂牛ハンバーグ定食や、すき焼き重1500円など
手頃な価格帯のものから 松坂牛まぶし3500円と贅沢ランチまで揃っている。
某はなんといっても 牛まぶし3500円
温かみあるお櫃に入り色合い豊かな冬野菜に彩られ登場した
我々が松坂牛は、レア状態である。
赤身が多く 意外とあっさりした食感で、濃厚さも感じられなかった。
出し汁をかけると身が引き締まり食感は硬化に転じるがサクサク感が現れ
肉質つしての能力が向上するように感じる。
意外な場所で意外な店内で鉄板のお肉料理
リーズナブルに済ますことも可能で意外性もありお勧め店の1つと
させていただきたい。
HP→http://www.k-whats.net/original3.html
「京都市中京区烏帽子屋町477」
