皆さん 
新鮮な砂肝があったので
今日のワンごはんは
たまには内臓系も！
お鍋ひとつで砂肝&ひき肉ごはん
結構あると思いますが
こちらでは新鮮なものが
あったりなかったり。。。
お久しぶりの砂肝です
冷蔵庫にあるものを使って料理開始！
この時点で
どんな料理にしようか？
味付けは？
など考えていないので
やりながら決めていきました
野菜の後は
ターキーひき肉&鳥砂肝を投入〜
目分量で
野菜とお肉(タンパク質)の割合を見ています。
アクを取って、、、
アクは漢字で灰汁と書きます。
灰の汁。。。
取り除くとキレイなスープになりますよ。
ある程度煮えたら炭水化物投入〜
白米
玄米
そば
うどん
パスタ
じゃがいも
さつまいも
などありますが
スープを吸ってくれるので
最後に入れています♪
今日の気分は、、、
そば
そば糖質制限ごはんを心掛けているので
少しだけ入れました。
乾麺には塩分が含まれているので、別茹でして後から混ぜるのがベスト。ここではお鍋ひとつで簡単料理にしてるのでザッと入れました。
(基本としている項目)
たんぱく質 ターキーひき肉、鳥砂肝緑黄色野菜 人参、グリーンピース淡色野菜 キャベツきのこ類 えのき海草類 とろろ昆布炭水化物&穀物 そば(食材からサプリメントの目的で)
オメガオイル オリーブオイルカルシウム 黒すりごま、かつお節、おやつに煮干し免疫力アップ ニンニク(微量)抗酸化作用 しょうが(微量) 酵素 おやつにパイナップル発酵食品&善玉菌 みそ(微量)、麩納豆(毎晩寝る前に歯磨き代用としてお試し中。)
１日のトータルですべての項目がうまるようにしています。気負いせず、家にあるもので♪
糖質制限は、炭水化物を全くあげないのではなく、量を減らしたり、週2-3日炭水化物を抜くなど調整しています。
完食です
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