土用の丑の日も過ぎたので５月にシソ漬けした梅干しを天日干しします。
左半分が５月の連休後に摘んで漬けた梅、右半分が２週間後に摘んで漬けた梅です。見た感じ右側の梅の方が少しふっくらとしているようです。
5月20日発行「くまにち あれんじ」の「あれんじ歳時記」を参考にして漬けていますので、記事に従って今夜は梅酢の入った容器に戻します。よって左右の梅は混ざります。
二日目もザルに広げて天日干しです、二日目からは梅酢の容器には戻さずにザルに広げたまま保管します。夕立に気を付けて晴天が４日続く事を祈りながらの４日間です！
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