カレー講座はいつもバタバタするんです。
ヘルシーメイトさんの少人数制の時も。
暮らしの学校さんでの時も。
 
 
って言うか。
人数関係ないですね。
お伝えしたいこと折りこみすぎで。
メニューも盛りだくさんで。
 
今日は暮らしの学校での講座でした。
お越しいただいた生徒さんに
向き合っていたら
 
写真撮るの忘れてましたー(TT)
事務局さんが撮影する出来上がりの料理のセッティングもしてたのにーっ(苦笑)
 
ということで。
今回の写真は、
今日の晩御飯。
 
キノコ狩りをするお友達複数からいただいた
mix天然キノコのパスタ。
 
 
 
ヤマドリタケモドキとジロール。
 
天然キノコは。
自分で採りに行く事もありますが。
食するときは必ず、詳しい人に判断してもらいます。
首を傾げられたら、食べない。
これが、本当に守らなくてはいけない事です。
 
今回のパスタに使ったこれらは
私が師と仰ぐ方々からいただいたもの。
 
安心して食べられます。
 
至福の味です。
 
娘が「ママって贅沢なものが好きなんだよね」
と先日口走りましたが。
私が贅沢と思うのは、こういうもの。
お値段ではなく。
(なお旦那は私は値段が高いモノが好きと思ってるようですが)
 
さてさて。
今日お越しいただいた生徒さん方。
もし、このブログを見て頂けたなら
私は大変楽しかったです。
 
皆様はいかがでしたか?
 
皆さん、それぞれの思いをもって
また好みをもってカレースパイスをブレンドされてました。
 
その後に
日本カレーと
インドカレー。
それぞれベーシックな作り方をして(しかも胃に軽い作り方)
をして味わっていただきました。
 
 
いかがでしたでしょうか?
 
 
後半、色々質問を頂いて
お答えしましたが。
まだまだあれもこれもお伝えしたかったなー!

って。考えています。

まず、美味しく、お料理を作る事を優先してしまいがちですが
どうして、そうして作ってるのかとか。
どうして、この材料を選んでるのかとか。

わずか、数時間の間ではお伝えしきれないんだなぁ。
と改めて思った講座でした。
 
また、ご縁がありましたら、今日お会いできました皆様。
そして、このブログをご覧になった皆様にも、ご縁を頂けましたら
 
是非とも。

またお伝えさせてくださいませね。