沖縄暮らし(今ヨーロッパ)と、楽しくおいしく簡単に!な野菜三昧ごはんのブログ
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2014年10月31日金曜日

おうちランチ 10/31(しいたけと卵の麺がゆ)

今朝は、ぱちっと4:00に目が覚めました。目覚めがよかったので、そのまま翻訳スタート! 最近、日中はどうもなまけてしまうので、朝やるくらいがちょうどよいのかもしれません。午前中はエアコンのフィルターも洗い、スッキリ♡(リビングルームのACはできたけれど、ベッドルームのは高すぎて、いすでは無理のようです。脚立が必要ネ!)

さて、きょうのランチは、ふぅふぅあったか【麺がゆ】です

◎メニュー
・しいたけと卵の麺がゆ
・豆腐とごぼうのすきやき風
・納豆お揚げ

しいたけのお出汁で、あっさりと

麺がゆは初めてだったので、柔らかすぎたらどうしよう!?と思っていたのですが、心配ご無用! 稲庭うどんが細かくカットされているので、つるりんつるつるの食感でした◎ これは美味しい! 離乳食や介護食などとしてもよいそう

稲庭うどんの食感そのままに。おかゆというより「スープ感覚」でいただけるそうです(ナットクです)

すき焼き風の煮物:お醤油、めんつゆ、てん菜糖、藻塩、昆布だし、みりん、でコトコト

:)

◎おまけ◎

きょうはハロウィンなので、坊ちゃんかぼちゃを【ジャックランタン】に。小さいナイフがなくて包丁でガリガリえいやー(笑)。夜、火を灯してみよう!


 

ありがとう! (。v_v。)ペコ