なすの蒲焼丼定食 | おいしいじかんとちいさなしあわせ

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Oishii jikan & chiisana shiawase
ワーキングママの簡単おうちごはんと子育ての記録

昨日は久々の快晴。

 

気温もあがり、久々夏らしいと思った一日でした。

 

週間天気予報では、暑い日続くようですね。

 

久々外に出、

 

草取りしたり、靴を洗ったり。

 

野菜も続々収穫しています。

 

 

 

地元でお祭りがあり、

 

お祭り大好き親子、

 

泊まりでいないため、

 

ぼ~っと過ごしました。

 

 

娘、一応、作品は完成し、

 

ほぼ課題解決。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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昨日紹介のランチの晩の、

 

おひとり様晩ごはん。

 

 

 

メインはなすの蒲焼丼。

 

我が家でもなすが収穫できるようになったんですけど、

 

買ったなすもあったので、

 

早く消費したいなって思って。

 

たっぷり大葉に山椒とごまをトッピング。

 

 

 

前日盆踊りの時の屋台で買った焼鳥がまだ残っていたので、

 

こちらも温めなおして。

 

 

ズッキーニのピザ風はランチの残り。

 

デザートのぜんざいはコンテストの試作品。

 

枝豆なんかもあって、

 

これはビールが進むごはん。

 

 

 

 

 

なすの蒲焼丼。

 

なんちゃってうなぎのレシピにも良いのでないかと思ふ。

 

なすはやっぱりなすだけど。。。アハハ。

 

レシピはクックパッドに投稿しましたよ。。。

 

 

 

 

 

 

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今日もあちこちでイベントがあるらしく、

 

イベント大好き親子、

 

また行く話になるかな?

 

今日で夏休み終了。

 

明日は久々学童弁当デーです。

 

 

 

 

 


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