昨日は、快晴。

気温は高めでしたが、

この二日間の雪は溶けてません。

自分たちの住まいの町内会ではひな祭り行事はなかったので、

実家のある町内会のひな祭り行事に母と子供達連れて参加してきました。

一昨日は学童や保育園お休みにして、

ひな祭り行事参加してなかったので。

赤飯やサラダ、ウインナ、煮しめ、デザートなど、バイキング形式で食べられました。

冷製デザートは三種類あったし、ケーキも三種類。

お腹いっぱい食べられました。

最近、人の作った食べ物が食べられないという人もいますが、

私はおいしくいただきました。

参加者は100名位だそうで、

バルーンアートを作ってもらえるパフォーマンスもあり、

マジックショーもありました。

楽しかったけど、

子供達の賑やかさで疲れました。

我が家の子供達楽しかったそうです。

夕方まで実家にいて、戻ってから、

前日スポンジだけ作っていたケーキを仕上げました。

夜はパパさんリクエストのケンタッキーフライドチキンでバーレルを購入。

福袋の引き替えもしたので、

カバおくんパパさんはお腹いっぱい食べられるとワクワク((o(^-^)o))

姉さん「ひな祭り、パパが一番ワクワクしてるよ」

たしかに(*´▽｀*)

メインは昼と同様、

赤飯で、

あさりの吸い物、

フライドチキン、

マカロニサラダ、

ケーキ

という、ケーキだけ手が込んだメニューとなりました。

あさりのお吸い物は、

ケンタッキーフライドチキンの塩分を考慮して、

塩分控えめです。

はまぐりはお店でみたら、

中国産だったので、

北海道産のあさりにしました。

子供達が大好きなあさりのお吸い物。

【材料】　４人分

砂ぬき済みあさり　１２個

水　500ｃｃ

白だし　大さじ１

塩　小さじ1/3

花麩、てまり麩　各４個

【つくりかた】

1.鍋に水、砂ぬきして軽く洗ったあさりを入れ、火にかける。

2.あさりが開いたら、白だし、塩で味を調える。

3.おわんに花麩とてまり麩を１個ずつ入れ、２のあさりからはしで入れ、汁を注いで完成。

4.あれば三つ葉添えると良いです。

こちらは母がつくってくれた桜餅。

毎年作ってくれるので、

自分で作ったことはありません。

炊飯器でもち米をたいて作っているみたいです。

一昨日ケーキのスポンジだけ作っていたので、

ひな祭りケーキを作りました。

先週、練習はしたので、

ほぼ私のレシピとしては完成してきたと思います。

デコレーションが下手くそなんで、

もっと練習したいです。

ちなみに、レモンくんはケーキが嫌いです。

生クリームや苺しか食べません。

なんで、最近、アレルギー対応ケーキは買わなくなりました。

ひな祭り会でも赤飯しか食べず、

安上がりな息子だな～。

そんな「ひな祭り2018」でございました。

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