豚足なび@たくみプロデュース こと、たくみ です。
今回は『頑固ミミガー DE ニラもやし!』
いつもの如く頑固おやじが作った今朝のまかないめしです。
これはご家庭でも簡単に作れる居酒屋風料理ですのでどうぞお試し下さいませ ^^
まずは胡麻油をフライパンで熱してもやしを投入します。
軽く塩で味を調えて頑固ミミガーを加えて少し炒めます。
ニラを加えて七味を降りかけ、溶き卵を流し込みます。
醤油を落としたら一気に炒めて完成です。
ズッと強火のままで、一気に調理するのがコツですかね。
調味料は、塩・七味・醤油少々のみで十分。
頑固おやじ秘伝のタレで2時間煮込んで味付けされたミミガーが、しっかりと味のバランスを調えてくれます。
旨み十分のミミガーに、七味のピリ辛とタマゴの優しい風味が重なった深い味わいが何ともイイ感じでございますな。
コリコリとしたミミガーの食感とシャキシャキのもやし、、そして奥歯辺りからニラの風味が広がります。
さすがは頑固おやじ自慢の頑固ミミガー。上品で繊細なこの味付ってのは、他の食材の持ち味を殺すことなく巧く活かします。
互いの持ち味をグッと高めあっている感じですかね。
あまりの旨さに手にした箸は止まることなく進み、ビールを呑みたい気持ちをグッとこらえながら今朝もあっという間の完食。
これまた実に旨かったですな ^^
七味の量を調整すればお子様も喜ぶ味ですし、ご飯のお供にもお酒の肴にも喜ばれると思います。
それにコラーゲンとカルシウムもたっぷりのミミガーですから、特に女性にはおススメの逸品。
しかも簡単に作れますので、是非一度お試し下さいませ ^^
それでは明日もやじろべー店舗と各通販サイトで皆様のお越しをお待ちしております!
豚足なび@たくみプロデュース こと、たくみ でした。
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頑固ミミガーは自然解凍してポン酢などで食べても十分美味いです。
是非一度お試し下さいませ ^^
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