その間にホワイトソース作り、玉ねぎだけのシンプルなもの。

やんわりかつ、焼き目がつかないように炒めます。

…

事件です！

バターもマーガリンもない！ソースができないじゃないか！

冷蔵庫をあさっていると、最近食べた一椀のシチューの残りが！

そこから具材を除いたシチューだけを投入。

牛乳と、後で鶏の煮汁で伸ばして味付けて仕上げました。

鶏が煮えました。縮んでブリッといい感じです。

軽く水気を取ってソテー。焼き色を付けるだけ。

いい匂いがしてきました！


さぁザッザッとカットして、ソースをかけて出来上がり！

食べてみます…

今まで作ったムネ肉料理では最高の出来！

しかし、お店のジューシー感は足りないなぁ…(._.)

余りの煮汁で大きめに切った大根を入れてスープにしました。

これは美味しかったです！


次は蒸してみるかなぁ


冬のあったか料理で鋭気を養いました。ケーキも食べたし！

寒さに負けず乗り越えていきます！

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