本日昼のお菓子教室は寒い時期におススメのお菓子です。
市販のマロンペーストを使用した栗の風味を楽しめるアントルメです。
ムース・マロン・カフェ
ビスキュイ・アマンド・カフェ、ムース・マロン、栗の渋皮煮を組み合わせた
栗の旨味や甘味をコーヒーのほろ苦さがアクセントになって飽きの来ない味わいです。
断面はこんな感じで、ビスキュイにはコーヒーが染み込んでいます。
（別の日に作った講師作）
生のフルーツを使用していませんので、3日間は美味しくいただけますし、
冷凍保存も可能なアントルメです。
◆初めての方のお申し込み方法
■東京、赤羽駅前で開講しているアットホームな教室です。
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平日の朝昼以外にも土、日、祝日、夜（時々）もレッスンを承っております。
単発レッスン、体験レッスン、親子レッスンも随時承っております。
★季節の伝統菓子と当教室オリジナル菓子レッスン
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10～12月上旬頃まで柿のお菓子「パーシモン・メープル、ムース・柿、焼き菓子→★」
9～12月頃まで南瓜のお菓子「サブレ・ポティロン、カボチャプリン、オバケタルト他→★」
11～12月までクリスマス伝統菓子1「シュトレン、ベラベッカ、ミンスパイ他→★」
11～12月までクリスマス伝統菓子2「クグロフ＆マナラ、ヘキセンハウス→★」
11～12月までクリスマス生菓子「ブッシュ・ド・ノエル、カップケーキ他→★」
9～2月頃までリンゴのお菓子（初中級編）「リンゴのタルト、アップルパイ、焼き菓子他→★」
9～2月頃までリンゴのお菓子（伝統菓子編）「タルト・タタン、ショソン・オ・ポム、シュトルーデル→★」
9～2月頃までリンゴのお菓子（中上級編）「オリジナルのリンゴのアントルメ、プティガトー他→★」
9～2月頃までさつま芋のお菓子「スイートポテト、芋どら焼き、パウンドケーキ他→★」
11～3月頃までピーナッツのお菓子「オバル・カカウエット、ピーチョコブッセ→★」
通年OK（新茶は6月頃まで）「抹茶のお菓子（焼き菓子、ガトー、ヴェリーヌ）他→★」
日本酒のお菓子「日本酒チャンベッラ、日本酒サブレ、日本酒ジュレと季節のフルーツ」
胡麻のお菓子「胡麻のミニクグロフ、胡麻丸クッキー（甘味、塩味2種類）」
★おススメ家庭料理レッスン、おもてなし料理レッスン2017
★おせち料理とホームパーティー料理★
◇11～12月期限定
「おせち料理（手作りかまぼこと3段重とおとそ紅茶他）→★」
◇11～2月限定
「ワインにも合うオードブルレッスン（合鴨のマンダリンソース、タコのオリーブトマト煮他）→★」
★前菜や軽食やアペリティフのあてに★
◇見た目が華やかな野菜とサーモンのテリーヌ♪
「野菜とサーモンのテリーヌ、野菜のピクルス→★ 」
◇持ち寄りパーティーにもぴったりのヴェリーヌ・サレ♪
「ヴェリーヌ・サレ（トマト＆ルッコラ、アスパラガス＆パプリカ他）→★」
◇パンと一緒に基本のフレンチ常備菜♪
「豚リエット、スモークサーモンリエット、ツナとオリーブのパテ他→★」
◇ワインや日本酒や紅茶のお供に♪「プティ・サブレ・サレ（酒粕ごま、ブルーチーズ）→★」
★メインディッシュを豪華に★
◇フランス家庭料理（鶏肉）「鶏肉とポルチーニ茸とアスパラガスのテリーヌ他→★」
◇フランス家庭料理（豚肉）「テリーヌ・ジャンボン・ペルシエ、グジェール、エスカルゴバター→★」
◇フランス家庭料理（サーモン）「オーロラサーモンのシュークルト、タルト・フランベ→★」
◇フランス家庭料理（サーモンとパイ）「オーロラサーモンのクリビヤック、アンチョビパイ他→★」
◇おもてなし料理（シーフード）「シーフード・パエリヤ、スペイン風オムレツ、パルメザンサラダ→★」
◇おもてなし料理（ラム肉）「柚子胡椒ラム肉ミートボールのクリーム煮、野菜タタンサレ他→★」
★季節のおもてなし家庭料理★
◇おもてなし料理 「豚スペアリブのトマト豆煮込、南瓜スープ→★」
★通年おススメのパンレッスン2017
ホームパーティーにフランスのパーティーパン♪「パン・シュープリーズ（お花、亀さん）→★」
★オールシーズンおススメの柑橘類のお菓子レッスン2017
通年（国産は6月頃まで）「オレンジのお菓子（焼き菓子、プティガトー、ヴェリーヌ）他→★」
通年（国産は5月頃まで）「レモンの焼き菓子→★」
通年（国産は5月頃まで）「レモンの生菓子（パイ、ヴェリーヌ、イタリア菓子他）→★」
★台湾菓子レッスン2017
通年「月餅（4種類から選択可能です）→★」
通年 台湾菓子「鳳梨酥フォンリースとバリエーション（4種類から選択可能です）→★」
★伝統菓子レッスン2017
通年（コロンビエは5～8月まで）「南仏の伝統菓子（カリソン・デクス、コロンビエ）→★」
ワインの焼き菓子「赤ワインチャンベッラ、赤ワインレーズン、ガリバルディ・ビスケット」
★ティーコーディネーターの紅茶レッスン2017年秋
季節を楽しむフルーツティー「ブドウとリンゴのフルーツティー、ティースイーツ→★」
初夏～初秋におススメ紅茶講座「二通りのアイスミルクティー、紅茶を使ったお菓子2種類→★」
★レッスン内容を迷われている方へのおすすめレッスン
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