いつもメールでのやりとり。
ようやくお会いすることができました


ハーブソルト作りの参加者は私たちいれて５名の参加。
やはり皆さん地元の方でした。

まずは長谷川さんより自己紹介とテキストに沿ってハーブのお話。

実は私、ハーブについてはあまり詳しくなかったので、
へ～！へ～！へ～！なことがいっぱい
勉強になりますφ(．． )

その後は早速ハーブソルト作り。
今回は初めてだったので基本の分量で作りました。


まずはお塩。

海塩と岩塩の２種類の塩
これがまた、同じ塩でも見た目や色も違えば味も違うのです
このお塩を乳鉢で潰します。
結構力がいりますがなんだか楽しい
小学校の理科の実験みたい≧(´▽｀)≦

次はハーブを５種類投入。
オレガノ、タイム、バジル、イタリアンパセリ、セイジ。
優しく潰していきます。


これでお好みの大きさまで潰し完成。

か～～んたんそして楽しい


そしてお待ちかねの試食タイムですが、ここで登場したのが

ポップコーンマシーン

これ楽しいです。
透明なのでポップコーンが出来る姿がまともに見えます。
欲しくなっちゃいます。

この出来上がったポップコーンに作ったハーブソルトをふりかけていただきました。

ハーブソルトのポップコーンは初めてです
美味しい


ハーブティーと共にポップコーンを食べながら、ハーブの育て方などについて語らい、
とても充実したワークショップでした。

このハーブソルトを極めたらもっとお料理の幅が広がりそう
そして野菜との組み合わせも楽しそうだな。
何か出来ないかなo(^▽^)o



この後、実は畑にご案内していただきました。
こちらのレポはまたUPします



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