昨日は、オレンジページ様にお招き頂き
オレンジページサロンWEB 2周年企画「午後のおしゃべり会」に参加して来ました
北は岩手、南は宮崎からと全国から20名程が集まりました。
オレンジページサロンWEBは、2015年3月10日1,236名の会員から始まり･･･
2年経過の現在では、7,012名にまで増えたそうです。
アンケート・モニター・座談会などの年間プロジェクトは、138件。
私たちの声は、宣伝・誌面作り・プロモーションに役立てられているそうです。
今回の「午後のおしゃべり会」では･･･
編集部ツアー料理研究家 高山かづえさんの「盛り付け」レッスンカメラマン 伊原正浩さんの「料理撮影」レッスン試食懇談会 等々内容盛り沢山でとても楽しい時間を過ごすことが出来ました。
器ごとの正解、教えます。見せたくなる盛りつけLESSONでは･･･
サラダの「ブーケ盛り」とパンケーキの「縁どり盛り」を教えて頂きました。
ガサツな私には、参考になる事ばかり
ポテトサラダは、小さなかたまりを積み上げるようにこんもりと盛る生ハムは、ズラして半分にたたんでから箸でくるりと巻く”なるほど～”と、思わず心の声が出てしまいました
いざ、実践
バランス取るのって難しい。
でも、すごく楽しかったので･･･
これからは、おうちでも「ブーケ盛り」を取り入れよう。
お料理って盛り付け1つでこんなにも変わるんですね
スマートフォン・タブレット端末 料理撮影LESSONでは･･･
光の当て方、レフ板の使い方、構図の作り方を教えて頂きました。
構図とレフ板の使い方を全然理解出来なくて
編集部の方にお手伝いしてもらったり･･･
最終的には、伊原先生に直接指導して頂きました。
皆さん、すみませんでしたー
こちらが、直接ご指導頂いて撮った奇跡の1枚
パンケーキのお皿として使用したIKEAのプレート オッペンと、IH対応のミニフライパンをお土産に頂いたので･･･
まずは、パンケーキから復習しようと思います
オレンジページ編集部の皆様 楽しいイベントにお招き頂きありがとうございました。
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