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去年の夏に植えつけたラッキョウが元気に成長している。
５月下旬から収穫が始まる鳥取砂丘近くのラッキョウ農家は、この時期とても大忙しで、根切りをするパートさんを大募集しているんだ
ところで、ラッキョウといえば鳥取県、鳥取県といえば砂丘ラッキョウと信じて疑わなかったのだが、全国的に一番生産しているのは鹿児島県なんだってね(; ﾟ ﾛﾟ)ﾅﾝ!( ; ﾛﾟ)ﾟ ﾃﾞｽ!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟﾄｰ!!!
鹿児島県はサツマイモ以外にもラッキョウを作っていたのだね(ﾟ◇ﾟ;)！！
鳥取県が１位になるために０円農業の畑でももっとたくさんのラッキョウを作らなければ(;ﾟﾛﾟ)
さてさて、試しに掘ってみたラッキョウは無肥料のため小ぶりながらよくここまで成長したものだ(-_- )ｼﾐｼﾞﾐ
１個が５～６個に増えている
せっかくだからあと２～３株掘って、ラッキョウの醤油漬けを作ってみたよ
Cookpadにも載せておいたから試してみてね
ではまた(^^)/~~~
今日のオススメは、鳥取砂丘で育てたらっきょう。砂地で育てたラッキョウは色白で繊維がきめ細かくシャキシャキの食感が物凄いんだ。
↓画像をクリックすると詳細が分かります。
