お知らせ☆その１

皆様、こんばんは(*^^*)

お久しぶりですm(__)m

お変わりないでしょうか(^^)？

今週も始まりましたね☆

気付けば、お料理教室開催まで１ヶ月をいよいよ切ったので‥時間が経つのは本当に早いな～！、とつくづく思う今日この頃です(^^;;

お教室の開催と言えば‥・３コースご用意しており、有難い事に定員に達した会も有りますが、まだ残席がある会も有るので、ご興味がある方は是非(^^)

そして、今回オープン記念として１２月末まで各会にご出席される方には"キッチングッズ"を記念品としてお渡し致したいと思います♪

現在募集しているコースの中の１コースのお料理内容について記したいと思います。

（３コースあるので、１コースずつアップして行きたいと思います！）

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講座名: 「旬の食材を使ったオリジナルイタリアンコース」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
《特徴》
こちらのコースは、旬ならではの各食材を毎月一品～二品スポットを当てて、アンティパスト（前菜）～セコンドピアット（メイン料理）までの各お料理でその食材を用いた、オリジナルイタリアンのコースです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
《今回のメニュー》
冬に旬を迎える「ねぎ」をテーマにしております☆

①アンティパスト
「下仁田ねぎのポタージュ」
ねぎの自然な甘みを生かした、思わずお代わりしたくなる一品です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「牡蠣と下仁田ねぎのコンソメジュレ」
ねぎとコンソメの風味が、牡蠣にマッチしたお料理。
パーティーや普段使いのおつまみにも最適です☆

②プリモピアット

「イカとポワロのパスタ・カラスミ風味」
食材のそれぞれの持ち味を生かす為に、オイルベースに仕上げます。
ポワロ（西洋ネギ）の甘みと、ふんだんに使ったカラスミが食欲をそそる一品☆

③セコンドピアット
「真鯛のポワレ・ポワロのソースと共に‥」
真鯛のポワレだけでも十分に美味しいですが、ポワロの自然で優しい甘みのあるソースが、更に旨味を引き立ててくれるお料理です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
《受講料》
５５００円/回　（レシピ・材料費・ワイン・コーヒー付き）
（ワインが苦手な方は、ワイン代５００円をお値引きさせて頂きますので、ご予約時に仰って下さい）