1: 2014/04/11(金)01:21:21 ID:WfiT8MICw
安くて高タンパクな優良食品豆腐について語って下さい

これからの時期はミョウガ青じそネギ生姜を乗せた冷奴がたまらない!
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2: 2014/04/11(金)01:22:42 ID:cqbvcl3G7
麻婆豆腐に勝るものなし

3: 2014/04/11(金)01:23:34 ID:E1hFJbb4k
絹ごしにポン酢ツナをかける

4: 2014/04/11(金)01:25:21 ID:WfiT8MICw
麻婆豆腐は素を使わずに作れるようになってから、冷蔵庫に何もない時の救世主になった

5: 2014/04/11(金)01:25:54 ID:SayiFVj4A
揚げ出し

7: 2014/04/11(金)01:28:31 ID:DYaYy33Jt
冷奴に麺つゆをかけてグチャグチャにしてからご飯に乗っける

9: 2014/04/11(金)01:29:41 ID:WfiT8MICw
>>7
あーー豆腐ご飯大好きだーー
子供の頃は毎朝食べてたw

10: 2014/04/11(金)01:34:40 ID:DYaYy33Jt
>>9 晩飯のメニューが湯豆腐だった時によくやってる
湯豆腐はご飯が進まないから困る

11: 2014/04/11(金)01:40:33 ID:WfiT8MICw
>>10
湯豆腐の時は他にがっつりしたメインが無いと辛いなあ
湯豆腐には里芋も一緒に入れるのがすきだぜ

31: 2014/04/11(金)02:47:31 ID:wP4OHLHSl
>>7を愛して止まないのに周りに話すとドン引かれる…
ほんとに悲しい…

ちなみに自分は料理ではないけど豆腐に梅干しを乗せて食べるのが好き
食べ合わせ的にもいいらしい

32: 2014/04/11(金)02:51:47 ID:WfiT8MICw
>>31
豆腐丼ひかれるよなあ。めっちゃうまいのに!
うちはかつおぶしと醤油かけてぐっちゃぐちゃに混ぜてるw

33: 2014/04/11(金)02:55:04 ID:wP4OHLHSl
>>32
つべこべ言わずに一度やってみてほしいよな
鰹節分かるww
大場を少し乗せてもウマイ!

35: 2014/04/11(金)02:57:48 ID:WfiT8MICw
>>33
おお、大葉いいね!ミョウガとごまも入れてぐっちゃぐちゃにしてやりたい

8: 2014/04/11(金)01:28:32 ID:pEsPIB8RU
揚げ出しが一番好き

12: 2014/04/11(金)02:02:26 ID:WfiT8MICw
納豆ほどは伸びないなwww

13: 2014/04/11(金)02:06:41 ID:ErOneMcSU
インドのカレーにはパニールというチーズが入ってることがある
これが見た目も味も豆腐に近い
試しに木綿豆腐にふきん巻いて一晩水を抜いて
カレーに入れてみたらやわらかめのパニールという感じで
なかなかいける味に仕上がったよ

16: 2014/04/11(金)02:09:17 ID:WfiT8MICw
>>13
ほう…以前インドカレーに味の薄いぽろぽろのチーズがのってたけどそれかな?
豆腐はがっつり水分抜くとチーズみたいでおいしいよなぁ

24: 2014/04/11(金)02:16:41 ID:ErOneMcSU
>>16
チーズを使用したカレーは結構あるみたい
カッテージチーズがメインなんだよね
パニールは固めて豆腐みたいにサイの目に切っていれるか
固めないでバラバラのままいれることもあるそうな
ぽろぽろのチーズはそれかもしれない
バーベキューや天プラにして食べたりもするようだねぇ

36: 2014/04/11(金)03:01:08 ID:WfiT8MICw
>>24
へえ。勉強になった
今度インドカレー屋行ったらチーズカレー頼んでみよう

15: 2014/04/11(金)02:09:14 ID:xfSRyHsoV
木綿豆腐でちゃんことかチゲとか作る

17: 2014/04/11(金)02:10:10 ID:WfiT8MICw
最近よく見るスンドゥブチゲの素はお気に入りだ

21: 2014/04/11(金)02:13:15 ID:yvyJdW7hY
>>17
スンドゥブ最近聞くけど、辛くない?辛さが怖くて試した事が無い
カレーは中辛が限界な俺でも大丈夫なんだろうか

25: 2014/04/11(金)02:16:59 ID:WfiT8MICw
>>21
うーん素によってまちまちかなあ
でもめっちゃ辛いってわけではないから一度試してみるといいよ。あさりのだしの効いたキムチ鍋って感じでかなり美味い

18: 2014/04/11(金)02:10:35 ID:yvyJdW7hY
豆腐ハンバーグが出ていないとは何事か

19: 2014/04/11(金)02:12:10 ID:xfSRyHsoV
厚揚げにコショウ振って
ネギの小口切りと桜エビ散らして
とろけるチーズ??醤油で
5分レンジ強

22: 2014/04/11(金)02:14:57 ID:yvyJdW7hY
>>19
腹減ってきた…

23: 2014/04/11(金)02:15:59 ID:rlqTm4hig
冬は湯豆腐、夏は冷奴 春秋は知らん

シンプルイズベスト

27: 2014/04/11(金)02:22:17 ID:THAjX18f1
やはり揚げ出し豆腐が最強

28: 2014/04/11(金)02:24:31 ID:WfiT8MICw
揚げ出しは作るのが面倒だし難しいんだよなぁ
2回ほど試して諦めて、それからは厚揚げでそれっぽいもの作ってるw

29: 2014/04/11(金)02:29:00 ID:mMcyxEmwB
キムチ冷奴

30: 2014/04/11(金)02:43:52 ID:yvyJdW7hY
ググったら豆腐ソテーもうまそう
豆腐に唐揚げのもとつけて、フライパンでソテーする、と
値段安いし明日の酒の肴にするわ

34: 2014/04/11(金)02:56:55 ID:ZitBKYkGR
里芋と一緒に白味噌ソースでグラタンにするとうまうま

40: 2014/04/11(金)03:05:37 ID:fJMaddInU
豆腐ご飯に賛同者がいっぱいで嬉しいww周りに言ったら引かれそうで一人飯のときしか出来なかったからさ…
夏場は豆腐ご飯にきゅうりの千切りをコチュジャンと醤油で炒めたやつ乗っけて食べてた。オクラを加えても良し。

42: 2014/04/11(金)03:11:13 ID:WfiT8MICw
>>40
ようこそ同志よwきゅうりを炒めるのはやったこと無いなあ
でも美味そう。メモメモ

44: 2014/04/11(金)03:17:04 ID:tTuLpL2B3
麻婆豆腐ご飯。

49: 2014/04/11(金)03:25:17 ID:WfiT8MICw
>>44
麻婆豆腐の下にご飯をつけたことを激しく評価したい

45: 2014/04/11(金)03:17:05 ID:6MD7vJhk4
温奴
豆腐をレンチンで温めて、あとは冷や奴と同じ
明太子をバターでといたのや、ナメタケ乗せるのも好き

52: 2014/04/11(金)03:33:22 ID:d4eO1Zoq0
肉豆腐が出てないとは何事か!?
肉汁の旨味が染み込んだ豆腐さんを御飯と一緒に頂くあの幸せをみんな知らんのか?

53: 2014/04/11(金)03:35:18 ID:wP4OHLHSl
>>52
おっしゃる通りだ
全力で謝罪する

54: 2014/04/11(金)03:43:38 ID:WfiT8MICw
>>52
おお、これを忘れていた!
個人的にチンゲンサイを一緒に入れるのが好きだー

55: 2014/04/11(金)03:50:34 ID:wP4OHLHSl
>>54
チンゲンサイとか初耳!
でも食感がアクセントになってすごく良さそうだー

56: 2014/04/11(金)03:52:37 ID:pabS3gUx9
豆腐炒めかな

57: 2014/04/11(金)03:53:23 ID:WfiT8MICw
おお、チャンプルーも好きだ

58: 2014/04/11(金)04:00:18 ID:wP4OHLHSl
炒めるのもありだねー
あと白和えが素朴でおいしいなー

59: 2014/04/11(金)05:44:09 ID:exmEJPWpP
インゲンと挽き肉を混ぜ合わせてごま油で炒める
醤油をかけて出来上がり

61: 2014/04/11(金)16:55:03 ID:iOZKu1IOL
☆人参の白和え☆
人参の細切り
水切りした木綿豆腐
すりごま
だしの素
マヨネーズ少々
塩少々
ぜんぶぐっちゃぐちゃに混ぜて出来上がり。
豆腐の水切りは加熱しないで行ってね

62: 2014/04/11(金)16:57:08 ID:siXOEQta0
>>61
白和えってマヨネーズ入れるもんなん?

63: 2014/04/11(金)16:58:10 ID:iOZKu1IOL
>>62
普通はいれないかな。
昔テレビでみたレシピなんだけど、
すっごくおいしくて、豆腐スキーな旦那は
1人で一丁たべちゃうよ。

66: 2014/04/11(金)17:05:52 ID:siXOEQta0
>>63
これは良い事を聞いた
ちょっと豆腐買ってくる

64: 2014/04/11(金)16:59:31 ID:iOZKu1IOL
豆腐ステーキもおいしいね。
照り焼きソース。
でも、やっぱり豆腐ハンバーグかな~。
鶏胸肉をフードプロセッサーでひいて、安価でヘルシー

69: 2014/04/13(日)16:19:15 ID:NpfqnrR12
揚げ出し豆腐は安くてうまいからいいね

71: 2014/04/13(日)16:23:40 ID:NpfqnrR12
枝豆豆腐 玉子豆腐
たまに食うと美味い

72: 2014/06/03(火)07:05:49 ID:bKzmB2hjY
水分をよく切って短冊切りにした豆腐に片栗粉まぶして揚げ焼きにした奴。
砂糖?油で食べるんだけどうますぎる。

73: 2014/06/03(火)13:12:22 ID:9oIREgdou
豆腐と鶏胸肉をミキサーにかけて、スパイスやら繋ぎやら入れて
小さな小判形に整形して揚げる。

引用元: ・http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1397146881/