Ｂake Ｈouse ＭＯＮ

昨日、教室で作ったいちごのムースケーキ。写真は先生作です。
自分のは持ち帰り中にアクシデント発生でデコが崩れてしまったので。
今度から持ち帰りの前に写真を撮るようにします。
ピンクの春らしい可愛いケーキです。


断面も素敵。
５層のケーキは味が調和しているのに、複雑にからみあって、ハーモニーで、酸味があって、
発色も綺麗で、そしてそして、なんせプロっぽい味です。

ムースケーキも何度か教室で作ったり、家でも作ったり
しているのでだいぶコツがわかってきました。

消費税の増税や、原材料の値上がりのせいなのか、悪い方に制度が変わったり、内容が変わったり
しているんですが、このコースは変わらずにいて欲しいです。ほんとお願いします。

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