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磯トンボ

磯トンボ

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=管理人からのお知らせ(お願い)=

コロナ五類化に伴いこれからは自己管理となります。とは言え大自然の中で楽しむ釣りは、自然は勿論のこと地元の方々の生活の何事も害してはいけません。房総半島への釣行の際は、ご当地ルール順守して 節度ある釣行にご協力のほど 宜しくお願いいたします。

尚、「MENU」内の「釣り場(南房)」紹介については、諸般の事情(NET功罪)を鑑みて公開を取りやめております。ご了承ください m(__)m

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2016年07月29日
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カテゴリ:男の手料理
tonbo-anime.gif today diary

= 今週の南房磯産の新鮮夏魚 =

今週の初めに南房産の新鮮夏魚を仕入れてきた。
何故かこの夜は無風で潮の流れもイマイチ~
虫に悩まされながらの釣りだったが
三時間弱のショートタイムで七枚釣れた。



小型は塩焼用に回すとして
尺上サイズは、皮付きで下拵えして
チルドルームで寝かした。

「皮付炙り」
「ムニエル」しよう。




↓
↓















翌日、「炙り」で頂いた。

最西端磯で釣れる夏魚とは違い
脂の乗りは今ひとつだが、
これはこれで美味しゅうございました。





山の神さんから別途オーダーを受けていた
真鯵はこの夜は釣れませんでした。

また今度・・・ですねえへ~っ














当hpも掲載中!
↓





tonbo-anime.gif thank you



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最終更新日  2016年07月29日 07時29分36秒
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