ポテトサラダ、すっごく美味しかったです。
ジャガイモを蒸して
（火を通しすぎない方が美味しくできます）
皮をむいて、角切りに。
マヨネーズ＋エシャロットで和えます。
（私は、生卵（マヨネーズ）がダメなので、
マスタード＋レモン汁＋オリーブオイルのソースで。）
たったのこれだけですが。
まだ少し暖かいオーガニックのジャガイモが、
本当に美味しかった。
チュイルリーの夜の移動遊園地
とても綺麗でした。
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