アレルギーの原因物質である特定原材料等による表示
アレルギーの原因物質である特定原材料等による表示で内閣府令によるものと通知によるものがありますが、その違いは何でしょうか。
特定原材料等２７品目中でも実際のアレルギー発症数、重篤度等に差異があるため、法令で表示を義務付けるものと、通知で表示を奨励するものとに規定を分けることが現実的であると考え、次のように分類することとしています。
２７品目の中で、アレルギー疾患を引き起こすアレルギー物質を含むことが知られていますが、症例数が少ないか、あるいは、多くても重篤な例が少なく、現段階では科学的知見が必ずしも十分ではない２０品目（ゼラチンを含む。）に関しては、特定原材料に準ずるものとして通知により表示を行うことを奨励することとしています。
ご参考 食物アレルギー研究会
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タウンノート東京
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