おはようございます
オーガニックハーブティー専門店ＹＵＡＮＨＥＲＢ（ユアンハーブ）の
岡田葵です

去年書いたブログ
春はデトックス！おいしい菜の花♪のように
春はつくしやふきのとうなど
山菜のおいしい季節でもあります

ということで今回はノビル（野蒜）

土筆採りのついでにノビルもゲット

実は去年の秋頃
知る人ぞ知る図書館戦争の作者
有川浩さんの植物図鑑

植物図鑑 (幻冬舎文庫)/幻冬舎

￥741
Amazon.co.jp

を読んでいて

ノビル美味しんぼで知っているけど
食べたことがないんだよな～と思っていました

読書好きな私が管理するのに使っている
読書メーターにどんな感想を
残していたのかとみたら…

有川さんが過去最高に恥ずかしかった。
担当諸氏は何故だれも私を止めない。
というくらいのラブコメ！

もぅキュンキュンです（笑）

「男の子の前に美女が落ちてくるなら、
女の子の前にイケメンが落ちてきて何が悪い？」

ほんとそう！
まぁさやかみたいに危機管理的に
イツキを拾うなんて普通ありえないけどね。

食べたことのないノビルにイタドリ…
あぁ食いしんぼうの血が騒ぐ！

今が春でなくて残念です…


な～んて書いていました（笑）

そんなわけで
やった～念願のノビルです

残念なことにセイヨウカラシナはありませんが
ノビルとベーコンでパスタ作っちゃいました

セイヨウカラシナのほろ苦さは味わえなかったけど

甘さと最後にほんのすこーしほのかにえぐみ
ノビルの球根はカリッとした食感おいしかった

エシャロットと似ているというけれど
やっぱりそれぞれ違うんですね～

ちなみに生だと辛味がぴりりです




オーガニックハーブティー専門店　YUAN HERB　（ユアンハーブ）　
大阪府大阪市東成区神路１－１１ー２４　第一伸和マンション１０５
電話番号　０９０－９２５４－９７７８
営業時間　１２：００～１６：００（店舗）
定休日　木・日祝・第３月
OnlineShop　http://yuan-herb.jp/
Mail　　　 info@yuan-herb.jp