越後湯沢　いわっぱら温泉　農家民宿・きくのやブログ

あぶらこごめ、ウドの天ぷら

豚キムチ　たくあん　煮菜（野沢菜を煮たもの）

クサソテツ、イワデンダ科のシダの一種「コゴメ」の若芽を「こごみ」と呼ぶそうだ。

観葉植物として庭に植えられることも多いとか

山菜は確かにおいしいが、山菜だけではつらい、やっぱり肉がなくては、実際はこの他にもう一品焼き魚が並びます。

平成30年4月22日（日）自宅にて夕食前に撮影で～す　　大人だけでの食事だからこれで十分でしょう