皆さんの温かいお気持ちで、
重ね重ね、誠に恐縮ですが、
ポチッと押して頂けたら、嬉
しいです
【お薦めって・・・。】
今日のハム工房古都、京都市東山区の
天気は、晴れです。
昨日から一気に寒くなってまいりました。
今日もハム工房古都は、ソーセージ作り
なので、工房の中ですが・・・。
この時期は、工房の中が若干暖かく感じ
られます・・・。
今日は、何種類のソーセージを作るんだっ
たかな・・・。
四種類作る予定・・・。
それぞれ違う特徴のある四種類・・・。
香辛料も違う・・・。
肉と背脂の構成率も違う・・・。
製造工程も違う・・・。
当たり前ですよね・・・。
販売している商品、それぞれ全く別物。
でも、お客様は、
「何がお薦めですか・・・？」
って・・・。
初めは、どれも違うからって・・・。
「どれもお薦め・・・。」
と言ってました・・・。
本当にそうなんだもん・・・。
でも、お薦めは何ですかって、言葉から
始まっていく会話が楽しい・・・。
最近は、そんな風に感じるようになりま
した。
人には好みがある・・・。
今日の気分によっても違う・・・。
一緒に食べる人によっても違う・・・。
そんな会話を楽しみながら・・・。
最近は、店の接客は嫁が殆どですが、マ
ルシェなどで楽しんでいる・・・。
これが幸せな時間・・・。
山内啓輔
ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/
皆さんの温かいお気持ちで、
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