生姜ジャム

生姜のジャムを作りました。

生姜　　500g
ざらめ　　500g
クエン酸　小さじ1/4


甘いけど辛い。
毎朝のヨーグルトに入れて食べる予定です。
最近は柿ジャムをのせてますが、この季節にヨーグルトを食べると寒い。
今日の朝は生姜ジャムだったので、寒くならなかった。寒い季節にはちょうどいいかもしれない。