お昼は美味しいカレーが食べられるカフェ、
夜のバータイムは〆のカレーヌードルが美味しい二毛作営業、富山県砺波市の
SUNTRICK（サントリック）
カレーがメッチャ美味しいのに麺が今ひとつ残念だった(;^ω^)
そこで僭越とは思いましたが「美味しい麺ありませんかね」と呟いたところ、金沢の成美製麺さんがさっそく手を挙げてくださり試作品を届けたとの事。
さっそくそれを頂くことにしましょう(^^)/
福ちゃんカレーヌードル 試作麺version
今回は未食のココナッツミルクベースのスープを3辛で
甘いのが苦手なので後回しにしたが、3種類あるスープの中で一番好きな味
ココナッツミルクの甘み、トマトの酸味、スパイスの辛味、スープの旨味
バランスがいいね！
キーマとスープカレーをブレンドしてあるが、キーマを控え目にしたことで20数種のスパイスを使ったカレースープの輪郭がはっきり現れめっちゃ美味しい‼️
金沢の成美製麺さんからご提案のあった#18麺ストレート麺。
加水はやや高めのいわゆるツルシコ麺ですが、熱々のカレールーに浸ってもなかなか伸びにくい特性があるようです。
とっても力強くつややかで、押し返すような弾力とコシがありカレースープに負けていませんね。
これは断然美味しいです‼️
まぜそば、つけ麺、パスタ、可能性は広がるばがり
今後が楽しみです〜〜^ ^
♪ ♪
【お店情報】
お店のWebページは→こちら
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店名；サントリック （SUNTRICK）
住所；富山県砺波市新富町5-53
電話：0763-33-1850
営業時間；ランチタイム11：00～14:00
バータイム
（月・水・木・日）17:00～20:00
（金・土・祝日の前日は）17:00～22:00
定休日；火曜日、第1第3水曜日
駐車場；お店隣にあり
地図；
